选择消泡剂，要了解自己是用在什么体系的，主要有油性体系，水性体系，固体体系。明确体系后，我们在来筛选消泡剂，要遵循以下几条原则：

1、消泡剂本身成分要具有化学惰性，不易于发泡体系发生反应。

2、消泡剂可以在酸碱盐及高低温等环境中使用，而不会发生形状改变。

3、消泡剂的使用量要尽可能的少，尽可能对发泡体系减小影响。

4、消泡剂要满足贮存稳定性。

5、根据各行业应用消泡剂的特点，消泡速度和抑泡时间要有很好的平衡。

6、消泡剂的性价比要高。

7、消泡剂要尽量减少对环境的影响，从化学成分、气味、残留等对环境友好。

8、消泡剂在储存运输使用过程中，要具有高度的安全性。

为破灭泡沫，消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶，才易于聚集在气液界面，才易于浓缩在泡膜上，才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂，活性成分的分子，须为强疏水弱亲水，HLB值在1.5-3范围，作用才较好。

表面张力低于起泡液，只有消泡剂分子间作用力小，表面张力低于起泡液，消泡剂微粒才能够在泡膜上浸入及扩展。值得注意的是，起泡液的表面张力并非溶液的表面张力，而是助泡溶液的表面张力。由于消泡过程实际上是泡沫崩溃速度与泡沫生成速度的竞争，所以消泡剂必须能在起泡液中快速分散，以便迅速在起泡液中较广泛的范围内发挥作用。要使消泡剂扩散较快，消泡剂活性成分须与起泡液具有一定程度的亲和性。消泡剂活性成分与起泡液过亲，会溶解；过疏又难于分散。只有亲疏适宜，效力才会好。